Catering sostenible en Barcelona sin generar residuo
Cocinamos para jornadas, actos de entidades, escuelas y celebraciones con producto de temporada comprado directamente al agricultor. Sin procesados ni comida que ha viajado más que los invitados.
Para quién cocinamos
La mayor parte de nuestro trabajo de catering es para organizaciones que quieren que la comida diga lo mismo que dicen ellas.
- Jornadas, asambleas y formaciones
- Inauguraciones y actos de barrio
- Comidas y cenas de escuela y de AFA
- Celebraciones familiares: cumpleaños, comidas de despedida
- Comida para llevar desde nuestra cocina
Cómo trabajamos un servicio
Nos decís cuánta gente sois, qué día, a qué hora y dónde. Con eso os proponemos un menú de temporada y un precio cerrado. Las adaptaciones dietéticas entran en el precio: no hay suplementos sorpresa.
Montamos, servimos y recogemos. Usamos vajilla reutilizable por defecto; si el espacio no lo permite, trabajamos con material compostable.
Los menús
Cambian cada mes porque cambia la huerta. En septiembre hay tomate, berenjena e higos; en enero, calabaza, col y cítricos.
- Menús vegetarianos y veganos completos, no una alternativa de compromiso
- Opciones sin gluten, sin lactosa y sin frutos secos
- Formatos de picoteo, plato único, menú servido o cazuelas para compartir
- Paellas comunitarias
Preguntas sobre el catering
¿Cuánto cuesta un catering por persona?
Depende del formato y del número de comensales: un picoteo y un menú servido tienen costes muy distintos. Os hacemos un precio cerrado por escrito antes de confirmar nada.
¿Se puede contratar solo la comida, sin servicio?
Sí. Preparamos la comida en nuestra cocina y podéis recogerla o os la llevamos.
¿Podéis facturar a una administración pública?
Sí. Somos una cooperativa con NIF F66502881 y emitimos factura con los requisitos habituales, incluida la facturación electrónica.
¿Lleváis personal de servicio?
Sí, para los servicios que lo requieren. Para formatos de picoteo a menudo no hace falta, y eso abarata el servicio.
¿Qué hacéis con la comida que sobra?
Os la dejamos para que la aprovechéis. Si no es posible, la redistribuimos a través de las redes del barrio.