Comedor
Menús de temporada y servicio de monitoraje en horario escolar, con acompañamiento respetuoso en la mesa. Saben qué comen y por qué cambia cada mes.
Cómo funciona el comedorCooperativa social sin afán de lucro
Cocinamos cada día como si cocináramos para los nuestros
Somos una cooperativa de trabajo en el barrio de la Sagrera. Hacemos comedor, catering, talleres de cocina y cocina comunitaria con producto sostenible comprado directamente al agricultor. Y usamos la comida para explicar de dónde viene.
Ahora en la mesa, en septiembre
- Tomate
- Berenjena
- Pimiento
- Higos
- Uva
- Judía verde
- Acelgas
- Ciruelas
Los menús cambian cada mes porque cambia la huerta. Esa es toda la explicación.
Qué hacemos
Cuatro proyectos que comparten la misma cocina, los mismos agricultores y la misma idea: comer bien no debería ser un privilegio.
Catering
Para jornadas, actos de entidades, escuelas y celebraciones familiares, sin generar residuo. Menús vegetarianos y adaptados a alergias e intolerancias.
Pedir presupuestoTalleres de cocina
Para familias, niños, jóvenes, adultos y grupos. En nuestro espacio o donde nos digáis. Se cocina, no se mira cocinar.
Tipos de tallerCocina comunitaria
Recuperamos alimentos de los comercios del barrio que ya no se pueden vender y los cocinamos en grupo cada martes. Contra el desperdicio y para hacer barrio.
Cómo participarLa comida como cultura, no como trámite
Queremos introducir, a través del menú diario de los niños, una cultura de la comida.
Ponen la mesa, se sirven y recogen. Se prueba todo y no se obliga a nada. El monitoraje no es vigilancia: es un adulto sentado que come lo mismo y responde por qué en noviembre hay boniato y en junio no.
- Cocina propia el mismo día, nada precocinado ni de línea fría
- Menús mayoritariamente vegetarianos, publicados cada mes
- Adaptaciones para alergias, intolerancias y opción vegana
- Proyectos como el calendario de adviento, donde cada día se descubre una verdura de invierno
Sabemos el nombre de quien nos lo vende
Compramos directamente a agricultores y cooperativas del territorio. Podemos deciros de dónde viene cada cosa que hay en el plato, y no es una manera de hablar.
- Conreu Sereny
- Quèviure
- Cal Roio
- De Peus a Terra
- Birra08
- Productores del Vallès y el Maresme
Y con quién caminamos
- Coop57
- Barcelona + Sostenible
- Federación de Cooperativas de Trabajo
- Pam a Pam
Preguntas que nos hacen a menudo
¿Hacéis catering fuera de Sant Andreu?
Sí. Servimos en toda Barcelona y en los municipios del Barcelonès. Para distancias más largas lo valoramos según el volumen y el horario del servicio.
¿Cuál es el número mínimo de comensales para un catering?
Trabajamos desde 10 comensales. Por debajo de esa cifra podemos prepararos comida para llevar desde la cocina.
¿Podéis adaptar los menús a alergias e intolerancias?
Sí. Hacemos menús sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos, vegetarianos y veganos. Necesitamos saberlo con antelación para evitar contaminaciones cruzadas.
¿Cómo sabéis que el producto es sostenible?
Compramos directamente a agricultores y cooperativas del territorio, con trato personal. Podemos deciros siempre el origen de cada cosa y el nombre de quien lo cultiva.
¿Sois una empresa con afán de lucro?
No. Somos una cooperativa de trabajo de iniciativa social sin afán de lucro, y tenemos el distintivo de empresa con compromiso social.